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成都可以告知下培训烘焙哪个学校,难学吗,要学多久啊?

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发表于 2019-9-9 13:30:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
首先,面包、西饼属于烘焙行业,是体力与技术并重的——各种原材料搬搬抬抬少不了的,要做好长期吃苦受累的心理准备;晋升靠技术实力,职业技能证书是没多大用的,社会认可程度太低。入行最简单粗暴的方法就是进入高端大气上档次的大店工作(学习);但不建议去连锁店,不建议去中央工厂,这些地方的岗位太过固定,工作很单一的。学习西点可以去店里当学徒,可以去工作室学习,也可以在学校学习。在店里当学徒就是跟在师傅旁打打下手,帮忙配料、熟悉制作流程等;当然,这是运气好的,运气特别差的不让跟师傅就只能打杂了,混了几个月什么都没学到也是有可能的。在培训机构学习可以有效的跳过打杂阶段,工作室的优点在于出师时间短,可以保证导师的手把手教学,可以用到最好的学习原材料,可以学到最新的西点产品。在学校学习可以跳过打杂阶段但是学校的学习周期比较长,也不会在第一时间学到最新的西点产品,费用相对于前者也要好很多。可到学校网站参观一下或者实地考察后再做决定。
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